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2025年4月10日上午9時，惠州市食品藥品技術服務中心組織開展食品安全總監暨食品安全管理員能力提升培訓班，本次培訓共有來自食品生產、經營企業的24名食品安全管理人員參訓。本次培訓緊扣“落實主體責任、提升履職能力”目標，通過政策解讀、案例剖析相結合的方式，著力強化食品安全管理人員責任意識和專業水平，為全市食品安全治理夯實基礎。
培訓班圍繞《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》核心要求，在理論授課環節，專業講師系統講解了《食品安全法》及其實施條例、《食品生產經營監督檢查管理辦法》等法律法規，詳細解讀了食品安全總監和食品安全管理員的職責要求。案例分析環節則選取了近年來典型食品安全事件，通過深入剖析食品生產加工、流通銷售、餐飲服務等環節的風險隱患幫助參訓人員明確“日管控、周排查、月調度”工作機制操作要點，推動參訓人員樹牢“風險管控關口前移”理念。
中心負責人強調，食品安全管理人員是企業落實主體責任的“關鍵一環”，必須嚴守法律法規和職業道德，堅決杜絕“應付式管理”“虛假履職”等問題。參訓人員表示，將把培訓成果轉化為實際行動，嚴格執行“四個最嚴”要求，完善企業內部管理制度，切實防范食品安全風險。
下一步，中心將持續深化食品安全管理人員培訓體系建設，為提升我市食品安全管理水平、保障人民群眾飲食安全提供有力支撐。
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